Departamento de Cafés Especiais
DEPARTAMENTO DE CAFÉ
Visando servir as Cooperativas Singulares com um serviço de assessoria e intermediação na comercialização de café, a COCCAMIG, apresenta seu departamento, focado nos segmentos de Mercado Futuro, Mercado de Cafés Especiais e Mercado Físico:Mercado de Cafés EspeciaisConsiderando os pré-requisitos necessários para atestar um produto como sendo de qualidade no mercado atual de café, a COCCAMIG coloca a disposição de suas cooperativas singulares equipamentos e profissionais qualificados para o propósito:Pedro Bronzin Junior, é o profissional da área de degustação e classificação com larga experiência técnica sobre o produto, contratado pela COCCAMIG para coordenar este setor e atuar juntamente nas cooperativas singulares, identificando lotes de cafés especiais, prestando assessoria em qualidade pós-colheita, identificando regiões com potencialidade para produção de cafés especiais, etc.Neste sentido, a Cooperativa Central visa:1° - Realizar levantamento de dados nas regiões produtoras de Minas Gerais;2° - Realizar treinamentos contínuos com produtores e técnicos envolvidos no processo de produção;3° - Realizar provas de xícaras para identificar os cafés de qualidade nas regiões estudadas;4° - Prospectar clientes compradores;5° - Realizar Concursos de Cafés Especiais para cooperados do Sistema6° - Gerar benefícios diretos e indiretos na comercialização de cafés especiais para cooperativas e seus cooperados.7° - Participar em feiras nacionais divulgando os cafés especiais das regiões de atuação de nossas cooperativas e seus cooperados.